猟師の予備校!

里山で、猟師として生きるを発信するメディア。地域おこし協力隊、里山、猟師、ジビエ料理、農業、自給自足について書いていきます。

ジビエ

新米の猟師が、狩猟やジビエについて思うこと。

こんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。今回は新米猟師の僕が現時点で思う猟に対する姿勢や、ジビエについて思うことを話していきます。 きっかけとしては、狩猟免許を取得し、現場でシカやイノシシが生きた状態から死に、そして口へ運ぶ肉へと変わる一連…

そのデカさオッコトヌシ級!120キロの猪を解体してきましたよ

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 先日ですね、視界に入りきれないくらいの体躯をしたイノシシを解体してきました。めちゃくちゃ寒い日だったんですけど、先輩猟師さんが焚き火焚いたりコーヒー入れたりしてくださり。 まだまだ初心者駆け出…

初狩猟!シカの捕獲から解体までを経験してきました

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 先日ですね、人生で初めて、鹿の捕獲から解体をする現場に立ち合ってきました。その様子や感想などを、つらつらとしたためていきます。 ※血や内臓などの写真を掲載しています。ナイーブな方はご遠慮ください…

地方活性化 & 猟師やジビエビジネスに興味がある人必見!地方創生カレッジの動画教材が熱い!

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 地域を活性化させたい、地域の問題点を洗い出し、良くしていきたい!そうは思っても、とっかりを見つけるのって大変ですよね。 やることが膨大すぎて手が回らない、そもそも知識が足りてない?ヒアリングが…