猟師の予備校!

里山で、猟師として生きるを発信するメディア。地域おこし協力隊、里山、猟師、ジビエ料理、農業、自給自足について書いていきます。

【必要な服装や持ち物まとめ】春だ!飯ウマだ!山菜を狩りにいきましょう!

どうもこんにちは、猟師ブロガーのおっしーです。 もう少しで暖かい春ですね!春といえば花見、別れの季節、出会いの季節、そして山菜の季節です(`・ω・´) 参考:山菜天ぷらの盛合せ(イメージ) | 稲田屋 山菜の天ぷら…美味そう。抹茶塩か生姜の効いた天つ…

【ジビエ料理】シカやイノシシ肉ってまずいの?美味しいの?若手の猟師がぜんぶ教えます!

シカやイノシシのお肉が、だんだんスーパーや外食レストランに現れるようになってきました。 ジビエのメニューや商品を手にしたり、購入に悩んでるあなた。 ジビエ肉… 固そう、くさそうだけど、ほんとに大丈夫だろうか。 現役の若手猟師なぼくは、こう答えま…

【ハンター初心者必読】シカやイノシシの解体をYouTubeで学ぼう!

どうも、猟師ブロガーのオッシーです。 今回はジビエ肉の新・解体新書的な内容をお届けします。 あなたが狩猟に興味がある&初心者ハンターで解体がうまくできない・自信がないのであれば、ぜひとも!今回紹介するYouTubeの動画をみて学んで欲しいです。 百…

ジビエ肉は安全?国から認定を受けた解体処理施設7つを紹介するよ

イノシシやシカ肉を食べてみたいけど、、国内で獲れたものって本当に安全・安心なんでしょうか。 僕自身猟師として解体に立ち会う機会がありますが、きちんとした解体施設がない地域で解体するジビエは、衛生レベルが低いです。 自分たちで消費する分には全…

ジビエ肉を低温調理で、美味しくいただきましょう。

シカやイノシシ肉を、どうやって調理しよう。。バラのスライス肉であれば、鍋や炒め物にして食べることができますが、今回取り上げるのは「ブロック肉」を低温調理する方法の紹介です。 美味で少量しか取ることのできない、ロース肉が塊肉の中ではメジャーで…

【必読】猟師になりたいなら、読んでおくべき9冊を現役猟師が紹介する。

どうもこんにちは、猟師ブロガーのおっしーです。 今回は、猟師になりたい&興味があるあなたに、読んでおくべきおすすめの猟師本9冊を紹介します。 ”書斎転職”という言葉があるように、まずは伝説級の猟師たちが書き残した書籍に触れ、あなたが足を踏み入れ…

シカやイノシシってどこにいるの?…そこら中にいるよ!!な記事。

近年大きな問題となっている鹿や猪の鳥獣被害。 ニュースや新聞で、 住宅街にシカがでた!! イノシシによる畑荒らしの被害が甚大!! このような記事をあなたも見たのではないでしょうか。 しかし同時に思うはず。 んー、でもさ、シカとかイノシシってどこ…

猟銃所持のための初心者講習会。合格のコツを教えます!

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 先日猟銃を所持するための最初の関門・初心者講習を先日受けてきました。結果は…試験に無事合格!

ハンター・猟師になるための狩猟免許試験。その取り方とコスト、難易度とは?

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 今回はシカやイノシシ、カモを合法的に獲るために必要な狩猟免許の取得について話していきます。 シカやイノシシが増え続け、大きな被害を出していることから政府主導によるハンター育成の動きが出ていたり…

【おすすめジビエ料理】絶品!シカ肉ハンバーガーを手作りで食す!

こんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。今回は手作りで鹿肉ハンバーガーを作ったので、レシピの紹介と味をレビューしていきますね。 一般的にジビエ料理といえば、 肉が固そう 臭そう というようなイメージがありますが、めっちゃうまいですよ?

【猟師必見】鉄板のジビエ料理!シカ肉のハンバーグを作ったら激ウマでした。

こんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 今日は鹿肉のハンバーグを作ったので、その作り方と味について紹介していきます!鹿肉のブロックから、包丁でミンチに仕上げ、ハンバーグにして食べる。ハンバーガー用にもアレンジできる、ジビエ料理のメインを張…

新米の猟師が、狩猟やジビエについて思うこと。

こんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。今回は新米猟師の僕が現時点で思う猟に対する姿勢や、ジビエについて思うことを話していきます。 きっかけとしては、狩猟免許を取得し、現場でシカやイノシシが生きた状態から死に、そして口へ運ぶ肉へと変わる一連…

銃所持への第一歩!難関!?過去問は?合格率の低い猟銃等初心者講習会を攻略する方法!

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。今回は銃を持つのに必要不可欠な銃許可を取得するための第一歩、猟銃等初心者講習会の対策について書いていきますね。 2015年5月から出題形式が変わり、どのように対策していくのか、あなたも悩んでいるので…

そのデカさオッコトヌシ級!120キロの猪を解体してきましたよ

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 先日ですね、視界に入りきれないくらいの体躯をしたイノシシを解体してきました。めちゃくちゃ寒い日だったんですけど、先輩猟師さんが焚き火焚いたりコーヒー入れたりしてくださり。 まだまだ初心者駆け出…

初狩猟!シカの捕獲から解体までを経験してきました

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 先日ですね、人生で初めて、鹿の捕獲から解体をする現場に立ち合ってきました。その様子や感想などを、つらつらとしたためていきます。 ※血や内臓などの写真を掲載しています。ナイーブな方はご遠慮ください…

猟師になる費用・コストはどれくらい?その期間は?ー狩猟免許取得からエアライフル銃所持までの流れー

近年ひそかに狩猟ブームがきていますね。増えすぎた鳥獣 & 高齢化により猟師の需要が釣り合っておらず、政府主導となって猟師を増やしていく動きが活発化しています。 さて、山に生息するシカやイノシシを獲るためには、きちんとした資格をとる必要がありま…

地方活性化 & 猟師やジビエビジネスに興味がある人必見!地方創生カレッジの動画教材が熱い!

どうもこんにちは、猟師ブロガーのオッシーです。 地域を活性化させたい、地域の問題点を洗い出し、良くしていきたい!そうは思っても、とっかりを見つけるのって大変ですよね。 やることが膨大すぎて手が回らない、そもそも知識が足りてない?ヒアリングが…

自給自足やロハスな生活をしたいあなたへ!超絶おすすめ本を13 + α冊厳選しました。

『自給自足やロハスな生活』ーとひとことで片付けるのは簡単ですが、あなたが想像するそれはどんなものですか? あなたの中にある”何が心地良いのか?どう生きたいのか?”という本能的な部分を解決する答えが、『自給自足』や『ロハス』なライフスタイルに眠…

【GitHub Gist】tab・タブ幅が自動インデントで<8>になるのを変更する方法

あれ、インデント系のプルダウン知らないうちに操作したかな…?と思い再度編集するも任意の幅が反映されず。 ブログやウェブサイトにソースコードを貼り付ける際GitHubを使うんですが、なぜかHTMLのインデントが自動的に<8>になるんですよ。 あなたもこの問…

【必見&コピペOK!】はてなブログカスタマイズで、記事下におしゃれなプロフィールを設置しよう!

こんにちは、猟師ブロガーのOsshiです。 今回は、はてなブログの記事下を充実させるオリジナルプロフィールの設置方法を紹介します。Wordpressみたいにプラグイン機能が実装されたら楽なんですけど、当分そうはいかないでしょうからね。 完成したプロフィー…

『INTO THE WILD』をみたときから、猟師への道は始まっていた。

猟師っていいかも。。 最近そう思ったのは、『Next Commons Lab』の募集を見てからのこと。 この企業は”ベーシックインカム”という生活に必要最低限のお金を支給しながら、地方で起業家を育てまくるというまさに『今!』な事業をしているんですけど。 引用:…